la distillerie

Dans notre distillerie artisanale, nous produisons du gin, du pastis & de la vodka

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la distillerie

Une distillerie basée à la Mothe-Achards, en Vendée

Vendéen d'origine, il était pour nous évident d'implanter la distillerie dans notre département de cœur. La zone industrielle des Achards, véritable moteur économique, située à mi-parcours entre les Sables d'Olonne et la Roche-sur-Yon, a été un atout pour le développement de notre activité.

Bien plus qu'une simple localisation, cela nous permet d'avoir une proximité avec nos clients et partenaires tout en travaillant avec les agriculteurs et les industries présentes dans la zone.

Nous avons à cœur de partager non seulement notre passion pour les spiritueux, mais aussi notre amour de la Vendée, mis en valeur par nos produits.

notre alambic
distillation de spirirtueux

La distillation de spiritueux dans notre alambic

Au cœur de la Distillerie des Achards, c'est notre alambic Müller Pot Still qui donne vie à nos spiritueux. Cet alambic à colonne mixte discontinue est fait de cuivre et a été conçu dans le but d'extraire en douceur les eaux de vies les plus diverses. Le panier aromatique propre aux alambics Müller, associé à notre méthode de distillation nous permet d'obtenir ses saveurs d'exception et un goût tout simplement unique.

Chaque distillation est soigneusement contrôlée par notre maître distillateur, Quentin Bricard. Il procède à une dégustation précise de chaque lot au fur et à mesure de son extraction, sélectionnant ainsi le moment optimal pour effectuer la coupe lors de la distillation.

Il veille à maîtriser les variations de températures et de pression présentes au sein de l'alambic afin de garantir la qualité constante de nos produits.

nos ingrédients
agriculture biologique

Des produits du terroir & un engagement bio

Nous sommes engagés à privilégier des produits locaux pour élaborer nos spiritueux. Ces matières premières sont le cœur de notre inspiration. En travaillant de près avec les producteurs et agriculteurs, nous choisissons soigneusement les ingrédients qui donnent vie à nos alcools. De la terre à la bouteille, chaque étape est marquée par cette connexion avec notre terroir.

Grâce à nos certifications bio, nous sommes impliqués dans une production respectueuse de la nature. Celles-ci garantissent que nos méthodes de production sont conformes aux normes de l'agriculture biologique, assurant ainsi des produits de qualité tout en préservant l'environnement.

notre engagement bio