NOTRE ENGAGEMENT BIO

Une production certifiée bio pour des spiritueux qui respectent l'environnement

Book a Table

OUR ORGANIC COMMITMENT

Certified organic production for spirits that respect the environment

Book a Table
le respect de l'environnement

Un engagement bio important à nos yeux

Lors de la conception de ce projet, nous avons mis un point d'honneur à fabriquer des produits bio et respectueux de l'environnement. Nous avons optimisé notre chaîne de production pour réduire notre empreinte carbone et adopter des pratiques durables à chaque étape. Notre démarche s'inscrit dans une logique de production responsable et raisonnée, en harmonie avec les principes de l'agriculture biologique.

En respectant la saisonnalité des produits, nous garantissons la qualité et la fraîcheur des ingrédients que nous utilisons dans nos créations. Chaque étape de la production, de la macération de nos plantes à la gestion des déchets, est soigneusement pensée dans une optique de responsabilité environnementale et d'excellence.

RESPECT FOR THE ENVIRONMENT

AN IMPORTANT ORGANIC COMMITMENT FOR US

When designing this project, we made it a point of honor to manufacture organic and environmentally-friendly products. We have optimized our production chain to reduce our carbon footprint and adopt sustainable practices at every stage. Our approach is part of a responsible and thoughtful production logic, in harmony with the principles of organic farming.

By respecting the seasonality of products, we guarantee the quality and freshness of the ingredients we use in our creations. Each step of production, from the maceration of our plants to waste management, is carefully designed with environmental responsibility and excellence in mind.

tout près de chez nous

Une sélection rigoureuse d'ingrédients

Deux citrons

En 2020, lors de la mise en place de la distillerie, nous avons rencontré des agriculteurs, producteurs et pépiniéristes soigneusement sélectionnés. Cette démarche visait à comprendre leurs méthodes de production et à choisir avec soin les matières premières qui garantiront la qualité de nos spiritueux.

Les ingrédients que nous utilisons sont sélectionnés selon des critères stricts de qualité et de traçabilité, renforçant ainsi l'authenticité et le caractère unique de nos alcools.

En optant pour des ingrédients issus de l'agriculture biologique, nous veillons à ce que nos créations soient non seulement d'excellence, mais également respectueuses de l'environnement. En privilégiant l'agriculture bio certifiée (AB), nous affirmons notre engagement envers des pratiques durables.

Chaque bouteille reflète notre savoir-faire artisanal, témoignant de notre engagement envers la qualité et la durabilité.

Champs de seigle au coucher de soleil
Un citron vert coupé en deux sur une planche à découpé
CLOSE TO HOME

A rigorous selection of  ingredients

Deux citrons

In 2020, when setting up the distillery, we met with carefully selected farmers, producers and nurserymen. This approach aimed to understand their production methods and to carefully choose the raw materials that will guarantee the quality of our spirits.

The ingredients we use are selected according to strict quality and traceability criteria, thus reinforcing the authenticity and unique character of our spirits.

By choosing ingredients from organic farming, we ensure that our creations are not only excellent, but also environmentally-friendly. By favoring certified organic farming (AB), we affirm our commitment to sustainable practices.

Each bottle reflects our artisanal expertise, testifying to our commitment to quality and sustainability.

Champs de seigle au coucher de soleil
Un citron vert coupé en deux sur une planche à découpé
préserver nos terres agricoles

que faisons-nous de nos déchets ?

La gestion responsable de nos déchets est pour nous une priorité absolue. Nous mettons en œuvre des mesures concrètes pour minimiser notre impact sur l'environnement et préserver la qualité des sols.

Ainsi, nous valorisons nos déchets organiques par épandage sur des terres agricoles partenaires, dans le respect des normes environnementales en vigueur. Cette approche est guidée par notre engagement envers la durabilité et la préservation des ressources naturelles.

Plutôt que de recourir à des méthodes classiques de traitement des déchets, nous avons opté pour une solution écologique bénéficiant à la fois à notre activité et à l'environnement. Cette méthode favorise le recyclage naturel de nos effluents, contribuant ainsi à la fertilité des sols et à la croissance des cultures.

Tracteur dans un champs
Champs de seigle
PRESERVING OUR FARMLAND

HOW DO WE DO REUSE OUR WASTE?

Responsible waste management is an absolute priority for us. We implement concrete measures to minimize our environmental impact and preserve soil quality.

Thus, we valorize our organic waste through spreading on partner agricultural lands, in compliance with current environmental standards. This approach is guided by our commitment to sustainability and the preservation of natural resources.

Rather than resorting to conventional waste treatment methods, we have opted for an ecological solution benefiting both our activity and the environment. This method promotes the natural recycling of our effluents, thus contributing to soil fertility and crop growth.

Tracteur dans un champs
Champs de seigle
Une baie de genièvre